Bình minh ngọt ngào với món tráng miệng đậm chất Ý

Ý được biết đến như quê hương của những món tráng miệng nổi tiếng khắp thế giới. Nếu có cơ hội săn vé máy bay đặt chân đến quốc gia bên bờ Địa Trung Hải này, ắt hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức chiếc bánh Tiramisu ngọt ngào, món đá bào Granita mát lạnh hay món Panna Cotta thanh nhẹ. Những món tráng miệng đậm chất Ý được yêu thích và phổ biến khắp nơi trên thế giới

Tiramisu
Khi nhắc đến thực đơn những món tráng miệng của Ý, chắc hẳn chúng ta đều nghĩ đến món bánh Tiramisu. Trong tiếng Ý, Tiramisu có nghĩa là “Hãy mang em đi” – một loại bánh tượng trưng cho tình yêu. Nó là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu với tỷ lệ được tính toán một cách chính xác để tạo ra hương vị mê hoặc. Công thức của chiếc bánh Tiramisu truyền thống với những nguyên liệu khá đơn giản như: bánh ladyfinger (tiếng Ý: savoiardi), đường, cà phê, phô mai mascarpone, lòng đỏ trứng gà và bột cacao,. Tuy nhiên, về sau công thức này được biến thể có thêm rượu mùi để tăng hương vị.
Tiramisu có nghĩa là “Hãy mang em đi”
Struffoli
Đây là loại bánh truyền thống được dùng vào Giáng Sinh tại thành phố Napoli, Ý. Struffoli có kích thước nhỏ và màu vàng rất bắt mắt được làm từ bột, quế, mật ong và vỏ cam. Vỏ bánh giòn tan còn phần nhân lại xốp tạo cảm giác rất đặc biệt khi ăn. Để hấp dẫn thực khách hơn, các đầu bếp Ý còn rắc bên ngoài vỏ bánh bằng đường bột hoặc cốm nhiều màu sắc tạo ra vẻ ngoài đậm chất Giáng Sinh.

Món bánh dành cho dịp Giáng Sinh

Tartufo di PizzoTartufo di Pizzo chính là món bánh ngọt mà bạn không thể bỏ qua khi nhắc đến những món tráng miệng đặc trưng của Ý. Bánh có nguồn gốc cổ xưa và là đặc sản của vùng Calabria. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa thành phần chủ yếu là kem, si rô hoa quả và trái cây lạnh như cherry, quả mâm xôi và dâu tây. Chính vì thế, bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau trong cùng một chiếc bánh.

Đặc sản của vùng Calabria

Panna Cotta
Đây là món tráng miệng hoàn hảo cho tất cả mọi người, đến từ miền Bắc Ý và đã phổ biến trên toàn thế giới. Bánh có hình thức đơn giản nhưng vị rất tinh tế. Một khi đã được thưởng thức bạn sẽ không bao giờ quên hương vị thanh nhẹ, ngọt dịu đầy quyến rũ này. Bánh được làm từ kem sữa, sữa tươi, bột gelatin và trang trí bằng mứt trái cây.

Panna Cotta đơn giản nhưng vô cùng tinh tế
Gelato
Đây là món tráng miệng nổi tiếng đến mức ai cũng phải ao ước một lần được thưởng thức của Ý. Thoạt nhìn, Gelato sẽ giống như kem nhưng kết cấu lại đặc và cứng hơn. Nó có vị ngọt và mịn rất đặc trưng. Gelato rất đa dạng về mùi vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị tự nhiên của trái cây tươi hay nguyên liệu gốc thay vì hương liệu nhân tạo như khi ăn kem thông thường.

Gelato có vị ngọt và mịn đặc trưng

Đến đây thôi mà tay đã run run miệng chảy nước miếng không kìm được rồi. Lên kế hoạch tích kiệm để kiếm cặp vé máy bay giá rẻ cùng gấu vi vu sang Ý đón giáng sinh thôi các bạn ơi.

Nhận xét